Қарлы бұршақ деп те аталатын бұршақ - бұл бүкіл әлемдегі түрлі тағамдарда танымал легожегіш. Олар қоректік емес, бірақ олар сонымен қатар тамақ дайындау өте оңай, әсіресе консервіленген бұрмаланулар. Үйде тамақ дайындаған сұрақ «Сұраным» деп сұрайды, «шоғырланған бұршақ қатты қуырылады ма?» Жауап - бұл батылдық! Консервіленген бұршақ тереңдетілген бұршақ олардың дәмі мен құрылымын арттырады, оларды салаттарға, жеңіл тағамдарға, жеңіл тағамдарға және тіпті негізгі тағамдарға қосады. Осы мақалада біз консервіленген бұршақ қуыру процесін зерттеп, бірнеше кеңестер мен рецепттермен бөлісеміз.
Неліктен консервіленген бұршақ?
Консервіленген бұршақ алдын-ала дайындалған, дегенді, олар өздігінен жеуге дайын. Алайда, оларды қуыру бұршаққа жағымды қытырлақ қосады және олардың табиғи жаңғақ хош иістерін жақсартады. Консервіленген бұршақ қуырғаннан кейін, олар сыртынан және ішкі жағынан жұмсақ. Текстуралардың бұл контрасттары оларды салаттарға, дәмді тағамдарға, дәмді тағамдарға керемет қосады немесе түрлі тағамдарға ұнайды.
Консервіленген бұршақ қалай
Терең қуыру консервілері - бұл өте аз ингредиенттер мен жабдықты қажет ететін қарапайым процесс. Міне, сіз өзіңіздің тілектеріңізді жетілдіруге қуыруға көмектесетін қарапайым қадамдық нұсқаулық:
Суды төгіп, шаю: бұршақтағыштың ашылуынан бастаңыз. Артық натрийді кетіру үшін сұйықтықты төгіп тастаңыз және суық судың астына шайыңыз және қалдық тұра алады. Бұл қадам жақсы дәм мен құрылым үшін өте маңызды.
Коябелерді құрғатыңыз: шаюдан кейін, бұршақты таза ас үй сүлгімен немесе қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Артық ылғалды кетіру қуыру кезінде қалаған қытырлақ болу үшін қажет.
Тығындау: кептірілген бұршақтарды таңдаған дәмдеуіштеріңізбен тостағанға салыңыз. Жалпы дәмдеулерге зәйтүн майы, тұз, бұрыш, сарымсақ ұнтағы, чили ұнтағы немесе зире кіреді. Сіздің талғамыңызға көбірек дәмдеуіштер қосуға болады.
Фрай: майлы табада майлы табада орташа жоғары отта қыздырыңыз. Мұнай ыстық болғаннан кейін, маусымдалған бұршақтарды бір қабатқа таратыңыз. Кейде бұралып, борпиялар алтын қоңыр және қытырлақ болғанша 5-10 минут қуырыңыз. Тамақты табаға қоспаңыз, себебі бұл оларды қуырудың орнына булануға мәжбүр етеді.
Суды төгіп, салқындатыңыз: бұршақ аяқталғаннан кейін оларды табадан шығарып, артық майды сіңіру үшін қағаз сүлгімен қапталған табаққа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында сәл суытып алуға мүмкіндік беріңіз.
Ұсыныстарға қызмет көрсету
Қуырылған бұршақты жеудің көптеген әдістері бар. Міне, мен сізге көмектесетін бірнеше ұсыныстар бар:
Тағам ретінде: оларды қарапайым тағамдар ретінде рахаттаныңыз немесе кішкене теңіз тұзымен немесе сүйікті дәмдеуіш қоспасына себіңіз.
Салаттар: тұздалған бұршақтарды қосымша құрылымы мен дәмі үшін салаттарға қосыңыз. Олар көк, қызанақ, қияр және чуттермен жақсы жұптайды.
Топпинг ретінде: оларды сорпалар немесе астық ыдыстары ретінде пайдаланыңыз, олар қанағаттанарлық дағдарысты қосу үшін пайдаланыңыз.
Burritos немесе Tacos-қа қосу: қуырылған бұршақтарды ақуызды салындысы үшін буррито немесе такоға қосыңыз.
қорытындысында
Қуырудың терең қуыру коэффициенттері - бұл олардың дәмі мен құрылымын жақсартудың оңай және дәмді тәсілі. Бірнеше қадаммен сіз осы кішіпейіл бұршақты кесектерді әр түрлі тағамдарда қолдануға болатын қытырлақ, дәмді заттарға айналдыруға болады. Сонымен, сіз келесі жолы бұршақ ашқан кезде оларды жағымды аспаздық тәжірибеге таптаңыз деп ойлаңыз. Тағам ретінде немесе сіздің сүйікті рецептіңіздегі ингредиент ретінде, терең қуырылған бұршақ әсер қалдырады!
POST уақыты: Feb-06-2025