Консервіленген ананас - әртүрлі тағамдарға қосуға немесе өз бетінше жеуге болатын әмбебап, дәмді тағам. Жаңа ананастың тәтті дәмін сақтағыңыз келе ме, әлде маусымға арналған консервілерді жинағыңыз келе ме, өз ананасыңызды консервілеу пайдалы әрі оңай процесс.
Алдымен піскен, қатты және хош иісті ананастарды таңдаңыз. Жаңа ананастарды сатып алудың ең жақсы уақыты - ананастың ең жоғары маусымы, әдетте наурыздан шілдеге дейін. Бұл сапалы консервіленген өнім үшін ең тәтті, ең шырынды ананас алуға кепілдік береді.
Ананасыңызды алғаннан кейін қабығын аршып, өзегін аршып алыңыз. Оны кейінірек қалай пайдаланғыңыз келетініне байланысты ананасты қалаған пішінге кесіңіз - сақиналар, кесектер немесе жолақтар. Содан кейін дәмді жақсарту үшін қарапайым сиропты дайындаңыз. Негізгі сиропты қантты суда еріту арқылы жасауға болады, тәттілігін өз қалауыңыз бойынша реттеуге болады. Салауаттырақ опция үшін шырынды қолдануға немесе тіпті табиғи дәм үшін сиропты мүлдем өткізіп жіберуге болады.
Сироп дайын болғаннан кейін, ананас тілімдерін стерильденген банкаларға салып, үстіңгі жағында біраз бос орын қалдырыңыз. Ананастардың үстіне сиропты құйып, олардың толығымен суға батқанына көз жеткізіңіз. Ананастардың дұрыс сақталуын қамтамасыз ету үшін банкаларды жабыңыз және оларды қайнаған суға шамамен 15-20 минут салып қойыңыз.
Салқындағаннан кейін үйдегі консервіленген ананас бір жылға дейін салқын, қараңғы жерде сақталуы мүмкін. Бұл маусымдық тағам жыл бойы жаздың дәмін беріп қана қоймайды, сонымен қатар ананастың тағамдық артықшылықтарын, соның ішінде С және В6 дәрумендерін, марганецті және диеталық талшықтарды пайдалана аласыз.
Тұтастай алғанда, ананасты консервілеу - бұл тропикалық жемісті жыл бойына ләззат алудың оңай және қанағаттанарлық тәсілі. Сіз оны десерттерде, салаттарда немесе дәмді тағамдарда қолдансаңыз да, үйдегі консервіленген ананас міндетті түрде хит болады!
Хабарлама уақыты: 17 наурыз 2025 ж